炸藕盒相信是每个人小时候的回忆，每次吃都觉得有过年的滋味，妈妈的味道。因为小时候没有很多零食，一年到头吃一次，记忆比较深刻。用料 莲藕三节猪肉馅500克生抽，老抽，蚝油各一勺料酒，鸡精，盐各一勺香油，花生油适量花椒粉，十三香适量葱姜末适量面糊材料：面粉160克玉米淀粉40克鸡蛋1个水300-...
超香羊肉煲（无骚味）
小时候爸爸煲羊肉学到的去骚味的秘诀，真滴好香啊！可以烫菜当火锅吃 但是容易腻！配饭吃请给我吃3碗好吗用料 羊肉2斤姜4-5厚片料酒5勺香叶 桂皮 八角 干辣椒适量老抽1勺生抽5勺糖1勺甘蔗1节橘子皮1个 超香羊肉煲（无骚味）的做法 羊肉清洗后先泡血水，泡几次水干净了就可以 也可以选择焯...
秘制鸡爪，追剧必备????
应该很少有女孩不爱吃鸡爪吧，好吃不胖，解决我们嘴巴寂寞的一道佳肴。追剧的时候就必须来一盘～用料 鸡爪看着办料酒适量老抽适量姜2片盐适量蒜末1把番茄酱2勺耗油1勺葱段适量 秘制鸡爪，追剧必备????的做法 准备鸡爪，给它们剪掉指甲，第一次给别人剪指甲，居然是给鸡爪剪????凉水下锅，放入适量的葱段，...
黄油波士顿龙虾
高逼格又美味的龙虾离你也不遥远！动手试试料理波士顿龙虾吧！用料 波士顿龙虾1只白洋葱半颗百里香少许绿豆芽少许蒜瓣3颗青柠2只粉盐少许黑胡椒少许 黄油波士顿龙虾的做法 先准备齐材料第一步先为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净将龙虾放入水中煮上8-10分钟，...
蒜蓉粉丝小鲍鱼
蒜蓉粉丝是最爱，经过和鲍鱼的融合味道鲜美，肉质鲜嫩。配上特制灵魂家庭版葱油汁，味蕾享受。小白也能很快上手的一道蒸菜。用料 鲍鱼12只粉丝1把蒜4大个酱油适量龟甲万适量大葱半根冰糖适量清水适量 蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法 新鲜小鲍洗杀干净洗杀好去内脏，外壳适当刷干净小鲍改十字花刀，以便更入味。...
上海本地走油肉
说到这走油肉，是外公最绝妙的菜式了。表皮结起漂亮的皱纹，肥瘦相间的完美层次，入口即化，酥烂不腻，搭配水笋同炖，是年夜饭上最抢手的主菜。今年趁着外公制作走油肉的时候，我特意带上相机和笔记，跟着他学习这道经典的走油肉，我特别害怕以后再也吃不到这个味道，特别想将这所有的印象都记录下来。虽然我知道其实只要不...
如何让小美做一碗有灵魂的红烧肉？
红烧肉艾姐之前也写过菜谱，不过小美越用越得心应手。有好技巧，当然要分享给大家！用料 姜片：3片五花肉：切大块（3*3厘米500克冰糖：25克金兰酱油膏：25克李锦记红烧汁：40克料酒：30克 如何让小美做一碗有灵魂的红烧肉？的做法 1.将五花肉切块放网锅，5分钟、50度，速度5清洗。2...
超简单的菜 可乐鸡翅
可乐鸡翅是很简单的菜，当我端上桌的时候，弟弟居然说我怎么做这么低级的菜。顿时无言！！这么低级的菜，之前做过一次，还做得太甜了呢，没有成功。这次味道很好呢，好好吃。在选购鸡翅的时候，我特意买了比较小的鸡翅，大大的鸡翅肉好多的哇，看着看着就饱了，最近吃得比较油腻。但是大鸡翅做出来的比较好看！可乐鸡翅其实...
糖醋紫红玫瑰萝卜
糖醋萝卜是我们家每年都要做的一道冷菜，只要提前一天把萝卜切好腌制浸泡，酸甜脆爽开味去油腻呀，最早吃完哈用料 紫甘兰萝卜两只盐白糖白醋 糖醋紫红玫瑰萝卜的做法 先将白萝卜洗干净后，切成薄圆片在萝卜片上洒上一些细盐拌匀腌制一下，控去水份紫甘兰切成小细块然后放入榨汁机里打成紫甘兰汁然后将萝卜...
年夜饭 之 孜然猴头菇串
这道菜几乎是每个素食中餐厅都会有的“硬菜”点单率也特别高，其实做起来很简单，在家里用烤箱做更健康一些呢用料 新鲜猴头菇500克素蚝油25克老抽8克糖5克孜然粉2克玉米淀粉8克植物油20克孜然粒适量 年夜饭 之 孜然猴头菇串的做法 新鲜猴头菇切块汆水5分钟，捞出，剂干加入其他所有调味料，...