作为地道的广州郊区农村孩子，从小就喜欢吃粽子，尤其是外婆包的粽子，小时候粽子是要等到端午节才能有机会吃上的，外婆包的粽用料非常足，长大后的我特别回去乡下跟外婆学了一天包粽，包出一份情怀和一份温暖的回忆。用料 糯米五斤粽叶两捆咸鸭蛋20个五花肉一斤红豆、眉豆、剥壳绿豆、花生合起来两斤瑶柱、冬菇...
蛤蝼粽子(吴川风味)
记录家乡美食，不喜勿喷！用料 糯米6斤花生350克五花肉2.5斤干香菇40克蛤蝼叶适量（放多点更好吃????）粽叶适量甘草绳适量枧水160ml花生油160克(米140克、肉20克)盐70克(米45克、肉25克)红腐乳3块+汁（肉）蚝油35克（肉）糖25克（肉）五香粉7克（肉）鸡粉12克（米）咸蛋1...
麻辣腐乳肉粽｜高汤蛋黄肉粽
????这两个味道已经包了三四次了 不断的调整 终于做出了最满意的味道????配方参考了日食记的粽子????粽子包法推荐Amanda老师的方子 很详细www.qyfgj.cn/recipe/103168025/用料 【高汤蛋黄鲜肉粽】去皮五花肉150克腊肠3根咸蛋黄15个盐20克糖20克浓汤宝1个白酒2勺糯米...
哇哦(・◇・)谁都能包馅料满满的蛋黄鲜肉粽！
我曾经是个甜粽党。在过去二十多年每逢端午我妈买粽子时会很嫌弃地捎带买两个甜粽子扔给我。并且说我“山猪儿吃不来细糠”(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)万万没想到，在这次端午节来之前，我尝到了一个巨好吃的肉粽子。就在那一瞬间……我叛变了。这玩意儿！怎么这么好吃？！！！我这人有个坏习惯。喜欢吃的东西一定要学会做。...
水晶星冰粽
对于吃货来说，每个节假日都有特别的味道元宵节的汤圆，清明节的青团…当然还有快到来的端午节——粽子节除了传统的粽子，还有什么呢？不如来试试冰皮水晶粽吧爽口不油腻 好消化 低热量 老人、小孩、怕胖都无需忌口哦来~跟着象本烘焙一起制作啦~用料 水100g麦芽糖150g水晶粉50g馅料红豆沙、紫薯适...
Q版-广式肉粽（粽子系列）
广式大肉粽---裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，春节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。在两广地区节假日必备，此技术多为老一代人代代相传的手工技艺，做工比较繁琐费时，现在的年轻人极少去学囖，今天我自己还原一下过去的传统制作过程及附带制作视频：http://...
（原创）粽子馒头
简单好操作，不说发面，纯造型，不接受差评，欢迎查看我其他优质菜谱用料 发酵完成的面团克菠菜粉2茶勺小苏打半茶勺呛面面粉随意 （原创）粽子馒头的做法 150克的发酵好的面团加2茶勺菠菜粉，半茶勺小苏打，压面机压十几遍直到光滑，有点粘就加点干面粉，最后的面皮用2-3档的厚度就行，太薄可能会...
胶东三角粽的包法
胶东特色 掌握技巧 万物皆可包用料 粽叶50片糯米1000克 胶东三角粽的包法的做法 粽叶提前一晚泡好准备蜜豆团成漏斗状 放一个花生 防止漏米糯米泡一小时就好 煮出来粒粒分明 放一把松散的糯米 再放蜜豆再放糯米 旁边放花生不要太满 包起来两张粽叶叠加 包成成三角形缠缠三个角都缠起来放高...
海鲜板栗粽子
这是临时起意包的海鲜粽子。用四川的酱肉替代用酱油现腌的五花肉，味道更香。家里有现成的花生米，鹰嘴豆，香菇提前泡发。还有瑶柱，虾米，自己炒的的蟹黄酱。实践之后，以后不能放蟹黄酱，太腥，换成咸蛋黄更好。这次板栗少了，有几个粽子没有板栗，板栗在粽子里很出彩，口感非常好。有了粽子，早餐方便，蒸一个粽子，一杯...
四角粽子包法（带视频）
用料 粽叶3包（约150张）糯米5斤红枣适量白糖一大把 四角粽子包法（带视频）的做法 糯米提前浸泡五六个小时后，倒掉多余的水分，加一把白糖拌匀，稍微有点甜口，不喜欢甜的可不加，红枣洗净泡软，干粽叶需要提前浸泡一晚在用，鲜粽叶洗干净即可使用，开包，看下面的视频包法！两张粽叶重叠，大的在下...