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一直都是很喜欢吃口水鸡的，尤其现在夏天没啥食欲，来上那么一盘下饭又开胃。但是很多人都不太会做，不是肉质太老就是切开血淋淋的看着都不想吃，很多人都不知道究竟是冷水下锅还是热水下锅，在请教了我的大厨师傅后，给了我明确的做法，尝试着一次，绝不竖起大拇指，家人点评说不比小饭店里的口感差。用料 三黄鸡...

用料 圣女果一斤话梅3-5颗无糖柠檬味雪碧1瓶 超快手话梅小番茄的做法 盒马买的0糖0卡柠檬味雪碧加入3-5颗比较酸的话梅煮开转小火咕嘟3分钟左右。话梅我买的佳宝九制话梅圣女果买软一点的，口感会好。洗干净拿开水烫一分钟左右，皮会自动裂开，剥掉！煮开的雪碧话梅水放凉后倒入小番茄，放入密封...

越来越热的天儿，不管是吃米饭还是吃面，都离不开凉拌菜了，我喜欢吃凉拌菜，所以家里每天的餐桌上都会有一道凉拌菜嘿嘿，接下来直接给大家上步骤吧????用料 莲藕一节红辣椒半个香菜1根盐少许白糖1勺味精1勺白醋2勺蒜末少许 爽口莲藕的做法 莲藕洗干净，削皮切片，同时烧水。水开下莲藕，煮一分钟后捞出...

5分钟就能做一道下酒小菜用料 秋葵15根生抽2勺蒜泥1勺 5分钟一道菜白灼秋葵的做法 将买来的秋葵去除蒂水开下入秋葵进行焯水2分钟拿出过凉装盘两勺生抽一勺蒜泥搅匀即可小贴士 秋葵焯水时要水开在下锅，炒好水的秋葵要用冰水过凉这样吃起来会更加脆嫩...

用料 盐两小勺醋两小勺糖一勺黄瓜一根胡萝卜一根洋葱三分之一个花生一把 凉拌下酒小菜的做法 所有材料洗净切块，加盐、糖、白醋腌两小时最后加入油炒过的花生拌匀完成。下酒绝佳小贴士 根据自己喜好，增减甜酸度。适量吃一些生洋葱生可以健胃理气，辅助降低血脂，血糖。...

金秋10月硕果累累，一款家常凉菜会给您怎样的记忆，这款凉菜是我们家常吃的一道菜，儿子说这里有妈妈的味道????我们家先生说这里有媳妇的爱????用料 金针菇1把黄瓜1根 阿宽玉米牛肉酱两勺六月鲜酱油适量适量 鲜到飞起来的“凉拌金针菇黄瓜????”的做法 金针菇去掉根部，撕成小朵。锅中烧水水开炒金针菇1分...

无论是工作的时间，还是闲暇的时间，都值得我们认真对待。我们应该用自己的宝贵时间，去把生活过成有意义的每一天。捞汁头菜用料 头菜半棵香菜1根辣椒1个胡萝卜适量椒油适量芝麻适量捞汁调料:豉油适量蚝油适量苹果醋适量香醋适量糖适量盐适量 捞汁头菜的做法 准备好材料锅中添水，放一点盐，水开后倒入...

没事的时候啃啃 追剧的时候啃啃 真是过劲极了～自己做总比买的泡椒凤爪啊什么的来的卫生吧用料 鸡爪2斤生姜1大块大蒜8瓣花椒40粒八角1个小米辣3个干红椒2个生抽200ml醋20ml 简单几步教你做麻辣凉拌鸡爪的做法 鸡爪洗净剪去指甲剁成两半更入味生姜切丝切末随便你，大蒜、小米辣、干红椒...

用料 海蜇头500克大红浙醋75克糖100克蚝油30克紫林陈醋125克海天味极鲜20克太太乐鲜贝露40克蒜片25克山西老陈醋20克东古一品鲜25克 老醋蛰头的做法 将蛰头泡水24小时以上，期间换水若干次，直至海蜇完全没有咸味。泡好的海蜇沥水24小时以上。将所有调料混合后，放入蛰头，腌制...

快手菜，不麻烦。餐桌必备凉菜，豆腐可变洋芋、鸡翅、各种可凉拌菜式。滇缅香菜是整道菜的关键，醋适量就行，只是提鲜香。建议豆腐用不粘锅煎，不然会煎坏。用料 蜂蜜0.5勺滇缅香菜（大芫荽）5颗新鲜辣椒4个包浆豆腐25块酱油2勺醋0.5勺盐0.5克味精0.5克白糖1克麻椒粉0.5勺蒜1瓣 蜂蜜豆腐...