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炒素菜谁都会做，精华在于油的选择～选对了味道翻倍加成～用料 小白菜6颗蒜4瓣干辣椒2个盐些许鲜酱油半勺猪油半小勺 炝炒小白菜的做法 食材准备如上图，切成段的小白菜、蒜蓉、干辣椒，以及之前炼制的花椒猪油。现在锅内放入花椒猪油，感觉猪油就是炒素菜的绝配～放入各种调料爆香，后放入1勺盐～加放...

前些日子去北京录央视的《中国味道》，认识了不少新朋友，也长了很多的见识。尤其是各个选手之间的互相学习和交流，让我感觉非常好。当时跟我隔几个房间的北京厨子小胖就特推崇大董的意境菜，还专门弄了本大董的菜谱在房间里学习造型和摆盘。我当时看了看，觉得都不是什么特别难找的东西，无非就是造型弄得好看点儿，怎么就...

好吃的本帮菜，用的是最简单工序了！用料 青菜2颗香菇7朵面筋8个蚝油1勺生抽2勺糖3勺盐0.5勺 青菜香菇面筋煲????的做法 水煮开，加半勺油，少许盐！搅拌一下！放入青菜，煮1-2分钟，看你青菜多大！大的多煮会！青菜撩起后，面筋清洗，按个洞，放入沸水中！变软撩起！可以买新鲜香菇，也可以浸泡...

一直想吃符合自己口味的卤莲藕，外面买回来的总是差点意思，于是就有了这个方子！这款配方很辣哟，适合爱吃辣的小姐姐们，不爱吃辣要记得减辣哦！用料 莲藕750花椒4克油15克干辣椒20克小米椒5个生抽27克老抽16克水适量姜20克冰糖15克香叶3片八角3个 最最好吃的卤莲藕！爱吃辣的一定不能错过...

大家好！今天来一个既健康有好做的鸡胸肉菜卷。不但，蛋白质含量高，且吸收好。果蔬纤维很好，看上去还很好看。好了，不多做评价，我们以下就是制作方法用料 鸡胸肉300克千张1张土豆1个胡萝卜半根豌豆30克玉米粒30克鸡蛋1个淀粉15克生抽3勺盐2克胡椒粉2克醋1勺辣椒油2勺蒜末10克 素菜鸡肉卷...

为了让娃娃吃鸡蛋，也是各种拼了，今儿头一回炒鸡蛋韭菜，反馈超级棒????用料 鸡蛋3个韭菜少量耗油3勺盐少许 鸡蛋炒韭菜的做法 鸡蛋三个，搅拌均匀备用。韭菜洗净切断。锅热加油，鸡蛋倒入锅中马上用筷子搅拌。变色出锅备用。加入少许油，放入韭菜。翻炒1分钟左右。加入鸡蛋，耗油一起翻炒，然后加入盐翻...

新的尝试～好吃是挺好吃的，就是把鸡蛋jio碎了????????大家有啥炒鸡蛋的好方法或建议嘛！！！用料 西葫芦1个鸡蛋1个虾仁8克盐5克油3～5克大蒜1瓣葱1/8根 西葫芦虾仁炒鸡蛋的做法 把西葫芦洗净，切成片状。葱切段，蒜切片。打鸡蛋。解冻虾仁，洗净热锅，倒油。先炒虾仁至虾仁呈粉红色。盛出虾仁。...

被按下暂停键的日子，宅家不宅手和胃，看馋了，自己动手顺带活动活动筋骨吧????翻箱倒柜的找了这些东东，还算很丰富滴～～用料 蔬菜根茎菌类的各种随意荤菜鸡翅 牛肉 海鲜类均可调料类辣椒粉孜然粉 耗油 糖盐 蒜末 生抽色拉油 黑胡椒 白芝麻调味洋葱丝 姜或者直接用烧烤酱就省略掉上边调料类 烧烤烧烤～...

用料 鸡蛋2个豆芽200克粉丝1小把韭菜20根葱 1根生抽3勺老抽1小勺盐适量鸡精1小勺 粉丝豆芽鸡蛋合炒的做法 鸡蛋打散热油下锅炒熟盛出另起锅下葱花，豆芽，泡好的粉丝再放生抽，老抽，鸡蛋，韭菜，盐，鸡精，炒拌几下出锅附粉丝图，超市买的红薯粉丝一个刚刚好...

应季而食，四月的油麦菜是相当好吃的????。口感清脆，清炒的过程中就能闻到油麦菜的清香。又是一道春天的味道。用料 油麦菜2把大蒜2瓣盐1克酱油2勺 只需要酱油的清炒油麦菜的做法 油麦菜切段洗净。热锅放油，放入蒜末爆香，倒入油麦菜翻炒，变色变软后，放入一点点盐，再放入酱油，翻炒即可出锅。装盘了...